孕婦吃鮭魚 助胎兒抗敏

引用蘋果日報的連結, 但是要很注意的是, 深海魚的含汞風險要顧到吧~看到蘋果這篇報導沒提到這個問題,真是讓人心驚驚啊~ 所以引用之前看過的文章供參考~

Facts and myth about prenatal nutrition

When you're eating for two, you have to be doubly careful what you eat

不熟的魚或貝類,有些來源有弓型寄生物,會造成胎兒的失明與腦部
的損傷.

大型的掠食性魚類,如旗魚,鯊魚,國王鯖魚,和青花科的鮪魚(不論是
新鮮或罐頭的),因為可能有含汞的風險; 食物與藥品管理處要求一周
鮪魚的攝取量要少於170g,但可接受一周340g以內的大塊輕鮪魚,蝦,
鮭魚,鱈魚,鯰魚.

2011年 09月11日

【邱俊吉、陳家齊╱綜合報導】國外最新研究發現，孕婦若多吃鮪魚、鮭魚、核桃、南瓜子等富含多元不飽和 脂肪酸的食物，可讓腹中胎兒腸道發育更健全，出生後不易過敏。國內醫師表示，魚類富含的多元不飽和脂肪酸比植物豐富，孕婦多吃鮭魚，確實有助減少胎兒出生 後過敏機會，而茹素孕婦則建議可吃堅果。

法國研究證實

外電報導，這項研究由法國國家農業研究所進行，發現孕婦體內的多元不飽和脂肪酸含量，可讓腹中胎兒的腸道發育更健全，因此孕婦多吃鮭魚、鮪魚及核桃等堅果類食品，可讓胎兒及早接觸微量過敏原，降低出生後過敏機率。相關研究已刊登在知名《生理學期刊》。
報導中並指出，過去已有其他研究推崇多元不飽和脂肪酸的好處，有學者認為女性懷孕期間多攝取可使寶寶更聰明。

堅果類也有效

台北馬偕醫院小兒過敏免疫科資深主治醫師徐世達說，魚類所含多元不飽和脂肪酸比植物更豐富，孕婦可適量補充，但若已知本身吃魚會過敏，或是茹素孕婦，則建議多攝取同樣富含多元不飽和脂肪酸的核桃、南瓜子等堅果類植物。