2011年9月11日 星期日

孕婦吃鮭魚 助胎兒抗敏


Facts and myth about prenatal nutrition
When you're eating for two, you have to be doubly careful what you eat

不熟的魚或貝類,有些來源有弓型寄生物,會造成胎兒的失明與腦部
的損傷.

大型的掠食性魚類,如旗魚,鯊魚,國王鯖魚,和青花科的鮪魚(不論是
新鮮或罐頭的),因為可能有含汞的風險; 食物與藥品管理處要求一周
鮪魚的攝取量要少於170g,但可接受一周340g以內的大塊輕鮪魚,蝦,
鮭魚,鱈魚,鯰魚.


【邱俊吉、陳家齊╱綜合報導】國外最新研究發現,孕婦若多吃鮪魚、鮭魚、核桃、南瓜子等富含多元不飽和 脂肪酸的食物,可讓腹中胎兒腸道發育更健全,出生後不易過敏。國內醫師表示,魚類富含的多元不飽和脂肪酸比植物豐富,孕婦多吃鮭魚,確實有助減少胎兒出生 後過敏機會,而茹素孕婦則建議可吃堅果。