2010年7月31日 星期六

想吃"米釀荔枝麵包"啊~

在法國得到世界冠軍的台灣之光吳寶春直言,當初十幾年的麵包師傅經驗,再到日本學習,用科學方法來為製作麵包,即是一種衝擊,

但其在節目中也提到 "心態歸零",才能為自己的技術殿基 ,值得學習,在此亦自勉之。

中天新聞台《紀錄台灣》播的,電視播出後都會有網路影片分享哦~在這裡~

《紀錄台灣》前幾週播的"讀書趣"也不錯哦~

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遠見與天下雜誌,一連兩篇,引用如下:
詳見原文連結:http://www.gvm.com.tw/Board/content.aspx?go=rss&ser=16411
前進的動力: 吳寶春 不斷閱讀救自己

作者:黃漢華 出處:2010年7月號 / 第290期

今年5月底,來自全台的100名麵包師父一大早聚集在台中市一間烘焙教室,他們要等待一個世界傳奇。

2010年7月22日 星期四

炎炎夏日,和大家分享如何預防腸病毒

腸 病 毒 Q & A

Q:腸病毒有沒有疫苗可預防?
A:目前腸病毒中,除了小兒麻痺病毒以外,沒有疫苗可以預防。

Q:幾歲以下幼童感染腸病毒,比較容易引起嚴重的合併症,如腦炎、類似小兒麻痺症候群或肺水種等症狀?
A:3歲以下幼兒。

Q:腸病毒傳染的途徑?
A:可經口、飛沫、接觸之途徑傳染。

Q:腸病毒在發病後多久傳染力最高?須特別注意感染者之隔離照顧。
A:1週內傳染力最高,故必須特別小心處理感染者之糞便、口鼻分泌物、皮膚上水泡。

清除住家孳生源防治登革熱的好撇步

有一句宣導口語:「沒有孳生源,就沒有病媒蚊;沒有病媒蚊,就沒有登革熱」。的確,孳生源的清除,就是要清除蚊子幼蟲的家。蚊子幼蟲經常窩藏的家,以及其清除的20個招式如下:
一、廢棄容器:使用後之飲料、食品容器請勿隨意丟棄或堆積於屋外,若為無法自行處理的大型廢棄容器如廢輪胎、廢鐵桶、大型塑膠水桶、水缸等,應交由當地清潔隊運走。

二、菜園、菜圃儲水或盛水的容器:水桶、水槽不用時應倒置,水缸使用時須密蓋。(倒置後之溝槽亦應注意不要積水,成為病媒蚊孳生源)

三、養殖水生植物容器:放養食蚊魚類吃孑孓,如蓋斑鬥魚、黃金發財魚、孔雀魚等。

四、鮮花或萬年青的花瓶:神明桌或室內之插花瓶裝水養花或萬年青,每週必須換水並刷洗瓶口,讓蚊子幼蟲無法孳生。

五、室內外及陽台的盆栽水盤:室內外及陽台盆栽澆水適度即可,另空花盆應斜立倒置,避免水盤積水。

六、電冰箱底盤:老舊電冰箱底盤積水,不容易查覺,必須注意隨時抽出倒水並刷洗。

七、冷氣機排水容器:冷氣機排水,由開口水桶或瓶罐接水,應隨時倒水並沖洗。

八、地下室積水:老舊公寓或大樓地下室積水未抽乾,易孳生蚊子幼蟲,請當地村里長連絡當地鄉鎮市區公所,請當地消防隊協助抽水,並請連絡當地清潔隊投置殺幼蚊藥劑或噴灑殺蟲劑。

九、馬槽水:寺廟或居家置放之馬槽水應定期換水刷洗,杜絕蚊子幼蟲孳生。

十、屋簷雨水排水管:下雨過後屋簷排水管阻塞積水,易孳生蚊子幼蟲,住戶或管理單位應多加注意及檢查。

十一、屋頂廢棄空調冷卻水塔:廢棄冷卻水塔積水隨時抽乾,或填土防止積水,或請廠商清除回收。

十二、屋頂蓄水池(塔):建築物屋頂之廢棄蓄水池、不銹鋼蓄水塔應立即清除積水,並設法拆除或移走。

十三、屋頂凹陷表面及排水溝:下雨過後或空調冷卻水塔滿溢漏水,導致屋頂凹陷表面或排水溝積水,應立即掃除積水。

十四、屋頂花園:屋頂空中花園積水處應隨時清除;另儲水容器使用後應密蓋,不用時應倒置。

十五、屋外水池、水塘、水溝:地上水池、水塘養食蚊魚吃孑孓、水溝清疏通暢;另地下蓄水池應加蓋密封。

十六、空地積水處: 空地上之車棚帆布摺疊處、凹槽及廢棄容器易積水,下雨過後應即清除積水。

十七、屋外或騎樓之有用容器:屋外或騎樓儲水備用之瓶罐、水桶、水缸等有用容器,應定期檢查、換水、刷洗,或投放塊狀或粒狀殺幼蚊藥劑。

十八、建築工地容器:住屋修(改)建時,建築工地之使用容器盛水用畢,應即清除剩水並倒置;另紐澤西護欄如有破損,應立即清理,避免積水,形成孳生源。

十九、屋後溝清理:住家屋後溝勿堆積雜物外,應定期清除堵塞,並清疏水溝,保持水流暢通。

二十、花園庭院樹洞、竹節:下雨過後花園庭院之天然樹洞及竹節易積水,應先填土補實或密封。

大溪衛生所關心您

2010年7月21日 星期三

哺餵母乳的好處與重要性

和大家分享哺餵母乳的好處與重要性

【嬰兒方面】---吃母奶的嬰 兒最健康

1.母奶最營養也最合乎嬰兒的需要
  • 無論在質或量方面都比牛奶更適合嬰兒的需要。
  • 所含之乳糖和脂肪酸,是嬰兒腦部發展的基本成分。
  • 含適量磷質可促 進鈣質吸收,幫助嬰兒成長。且營養狀況良好的母親,可供給嬰兒較多的鐵質及維生素。

2.可增加嬰 兒對疾病的抵抗力
  • 母親於產後最早分泌的量少、微黃的乳汁稱為「初 乳」,含豐富營養和抗體,可增強嬰兒對疾病的抵抗力及幫助胎便的排出。
  • 「初乳」含抗體,可抑制細菌或病毒侵入腸黏膜。
  • 母乳中所含免疫物質,可維持到產後4-6個月,能幫助嬰兒抵抗疾病,較不易感染呼吸道及消化道的疾病。
  • 嬰兒較不會對母乳產生過敏反應。

3.可促進嬰 兒心理健全的發展
  • 讓孩子感受到母愛的溫暖,有利於情緒的穩定和心理的成長。
  • 可滿足嬰兒吸吮的本能,使心理發展健全而有安全感,促使嬰兒容易適應社會。
  • 在發展嬰兒與母親早期的關係之中,可獲得親密感與滿足感。

4.最安全、 最衛生、也最經濟
  • 可免沖泡消毒的麻煩;最容易消化吸收,又可避免寶寶腸胃不適。
  • 最經濟,既可減少家庭的開支,又可節省國家的外匯。
 
5.可使嬰兒顏面肌肉、下巴以及鼻子的通道得以發育較好。
【母親方面】---餵母奶的媽媽最聰明
  • 可幫助母親產後子宮的收縮,促進產後身體的復原。
  • 可減少罹患乳癌的機會;延長產後無月經的期間,達到自然 避孕的效果。
  • 可使母親 獲得極大的滿足與快樂。

大溪衛生所真誠關心您